Насекомите пълзят към чинията ни
Размерът на глобалния пазар на протеини от насекоми се очаква да се увеличи значително до 2032 г., според проучване на market.us. От 267,6 милиона щатски долара през 2022 г., той се очаква да достигне стойност от около 3715,0 милиона щатски долара. Този растеж отразява нарастващото внимание към устойчивите източници на протеини и възможностите, които насекомите предоставят. Протеините от насекоми представляват ценна суровина, получена от ядливи насекоми, които могат да се използват в храната за животни, риби и домашни любимци. Този вид протеин има високо съдържание на хранителни вещества и се добива от разнообразни видове насекоми, като щурци, скакалци, черни мухи […]