Ново проучване публикувано в American Journal of Clinical Nutrition на изследователи от Harvard TH Chan School за обществено здраве разкрива важни данни относно връзката между консумацията на червено месо и риска от развитие на диабет тип 2. Хората, които употребяват само две порции червено месо седмично, могат да имат повишен риск от заболяване, който се увеличава с увеличаването на консумацията. Това изследване съдържа важни заключения и препоръки, които могат да променят хранителните навици на много хора.

В проучването са използвани изчерпателни здравни данни от 216 695 участници.

Хората са били помолени да попълват въпросници за диетата си на всеки две до четири години, до 36 години. През това време повече от 22 000 са развили диабет тип 2.

Според изследването, участниците, консумиращи най-големи количества червено месо, имат 62% по-голям риск от развитие на диабет тип 2 спрямо тези, които ядат по-малко месо. Важно е да се отбележи, че всяка допълнителна дневна порция преработено червено месо се свързва със 46% по-голям шанс за развитие на диабет тип 2.

Подчертава се, че този риск не е ограничен само до преработеното червено месо, но важно е и как се готви и консумира непреработеното месо. Учените изясниха, че приемът на преработено червено месо се свързва с 51% по-висок риск от развитие на диабет тип 2, докато яденето на непреработено червено месо увеличава риска с 40%. Този анализ подчертава важността на редуциране на консумацията на червено месо, както и избора на по-здравословни алтернативи.

Изследователите предоставиха няколко обяснения за този риск. Една от причините е високото съдържание на наситени мазнини в червеното месо, които могат да намалят инсулиновата чувствителност на организма. Освен това, червеното месо съдържа и нитрати, които насърчават инсулиновата резистентност, създавайки по-голям риск от развитие на диабет тип 2.

Изследователите предлагат конкретна препоръка – да се консумира само една порция червено месо седмично, за да се оптимизира здравето и да се намали риска от диабет тип 2. Освен това, замяната на червеното месо със здравословни източници на растителен протеин, като ядки и бобови растения, или умерени количества млечни храни, може да бъде добра стратегия за предпазване на здравето.

Това ново проучване ни предоставя важна информация, която подчертава връзката между хранителните навици и здравето. За да намалим риска от диабет тип 2 и подобрим общото си здраве, трябва да обърнем сериозно внимание на това, какво ядем и как готвим храната си. Ограничаването на консумацията на червено месо и включването на повече здравословни алтернативи може да бъде ключът към по-добро здраве и благосъстояние.

Ето нашата инфографика:

Инфографиката може да вградите в своя публикация по темата като натиснете десен бутон, копирате кода и го поставите в статията си.

Италиански дифузер от SELYNTA си вземи сега.

Харесай нашата страница във Фейсбук: Pixotab